土豆紅燒肉+炒時蔬
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豬肉適量（前腿肉）
- 土豆適量
- 時蔬青菜適量
- 輔助料
- 蒜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 白糖適量
- 雞粉適量
土豆紅燒肉+炒時蔬的做法步驟
第一步：土豆去皮，切滾刀塊；
第二步：前腿肉肥瘦分開切小塊；
第三步：燒熱鍋，將肥肉部份先倒入，煸炒出油；（油煸出來，肉也不會覺得太油膩了）
第四步：倒入瘦肉部份，還有土豆塊，翻炒一會兒；
第五步：調入鹽、生抽、料酒、雞粉、白糖，炒均勻，加鍋蓋煮至土豆爛熟後，即可！
第六步：鍋裏剩下的油汁直接用來炒時蔬青菜，超贊的說……
土豆紅燒肉+炒時蔬做法技巧/竅門/補充說明：
因爲有煸出的油，即使不加水，也不會燒糊鍋底，用土豬肉的原因也在此，油會比較多。特噴香！
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