滑紫菜
菜式簡介
紫菜的營養豐富,除了普通的做湯,還可以用來小火快滑,這樣的紫菜十分嫩滑,製作也很簡單。如果加入海蛎,更是無比鮮美。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紫菜適量
- 輔助料
- 紅椒絲適量
- 姜絲適量
- 蔥白適量
- 鹽適量
滑紫菜的做法步驟
第一步:准備好適量紫菜。
第二步:准備好紅椒絲·、姜絲、蔥白段。
第三步:鍋中加入適量油,放入姜絲、紅椒絲、蔥白段,中小火煸出香味。
第四步:紫菜過緩水沖去灰塵。(過水即可,不要浸泡,這種是頭水的免洗紫菜,但我習慣沖洗一下)
第五步:放入鍋中,並調入少許鹽。
第六步:煮開馬上出鍋。(煮的時候中小火即可,而且不要久煮)
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