老式雞蛋糕
菜式簡介
恩,老式雞蛋糕雖然原料做法都極其簡單,
但是我覺得它卻非常的醇香,而且口味非常實在。
恩,那種感覺其實我也不知道該怎麼表達,
就是老式雞蛋糕有種讓我很踏實的感覺。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 低粉60克
- 糖30克
- 油6克
老式雞蛋糕的做法步驟
第一步:雞蛋打入幹淨的盆裏,加入所有糖。
第二步:打發至蛋糊濃稠,基本沒有大的氣泡,打蛋頭提起來,蛋糊能挂住比較長時間不會滴落的狀態。
第三步:低粉過篩兩邊,分三次加入蛋糊中,翻拌均勻。
第四步:加入油,攪拌均勻。
第五步:攪拌好的面糊。
第六步:裝入紙杯中。
第七步:最後撒點白芝麻在上面。
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