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老式雞蛋糕

美食達人@谷仔媽媽
老式雞蛋糕封面圖

菜式簡介
  恩,老式雞蛋糕雖然原料做法都極其簡單,
  但是我覺得它卻非常的醇香,而且口味非常實在。
  恩,那種感覺其實我也不知道該怎麼表達,
  就是老式雞蛋糕有種讓我很踏實的感覺。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雞蛋2個
低粉60克
30克
6克

老式雞蛋糕的做法步驟

第一步:雞蛋打入幹淨的盆裏,加入所有糖。

老式雞蛋糕的做法步驟圖(一)

第二步:打發至蛋糊濃稠,基本沒有大的氣泡,打蛋頭提起來,蛋糊能挂住比較長時間不會滴落的狀態。

老式雞蛋糕的做法步驟圖(二)

第三步:低粉過篩兩邊,分三次加入蛋糊中,翻拌均勻。

老式雞蛋糕的做法步驟圖(三)

第四步:加入油,攪拌均勻。

老式雞蛋糕的做法步驟圖(四)

第五步:攪拌好的面糊。

老式雞蛋糕的做法步驟圖(五)

第六步:裝入紙杯中。

老式雞蛋糕的做法步驟圖(六)

第七步:最後撒點白芝麻在上面。

老式雞蛋糕的做法步驟圖(七)
相關食材:雞蛋

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