桔子白果糖水
菜式簡介
簡介 家門口的桔子樹終于在十年後像模像樣地結果了,可這桔子還沒怎麼熟,那能夠著的基本都不翼而飛了。要是擱往年,那酸桔子早進我肚子了。無奈,胃不爭氣,所有刺激性的東西基本都戒了。看著桔子一天天的少了,不想沒怎麼嘗味就沒有了,所以叫大沈趕緊給我扯下幾顆。我酸的不行,熬個冰糖水熬個桔子糖水吃甜的。我還在糖水中扔了幾顆白果,既營養又好吃。雖然白果有點清苦,但收口卻很清爽。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 桔子6個
- 白果20個
- 輔助料
- 枸杞適量
- 調味料
- 冰糖適量
桔子白果糖水的做法步驟
第一步:剛扯下的桔子,很新鮮
第二步:洗淨剝去外皮(外皮曬了,腌製桔皮茶喝)
第三步:一瓤瓤剝散,去掉桔瓣上的白色經絡
第四步:白果,敲碎剝去外殼,再輕輕撕去內膜
第五步:枸杞清水浸泡
第六步:冰糖入水煮開
第七步:倒入桔子和白果,大火煮開,小火焖煮10分鍾左右
第八步:最後,撒入枸杞就可出鍋了
桔子白果糖水做法技巧/竅門/補充說明:
1,剝桔子經絡和剝白果都是耐心活,可以邊聽歌邊幹著啊。桔子經絡雖然是好東西,但這裏非得扒幹淨了,否則煮出來的口感會大打折扣的。
2,煮好了,可以趁熱喝,也可以冰鎮了喝。這大冬天的還是喝熱的吧,口感酸甜,熱喝也爽口。
3,裏面沒防腐劑啥的,跟超市罐頭不一樣,囤不起的,隨吃隨做最好。
答配菜譜:果糖與白果的做法
養生食療:膀胱癌