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兒子愛吃的------【葡式蛋撻】

美食達人@飛燕飄舞
兒子愛吃的------【葡式蛋撻】封面圖

菜式簡介
  兒子很喜歡吃蛋撻,我倒沒覺得它有多好吃,以前還不會烘焙的時候在外面買過,很貴的,一個要幾塊錢。在這美食網上,學到了撻水的配方,撻皮買現成的,做起來很簡單的,把撻水調好,倒入撻皮,入烤箱,20多分鍾就出爐了。對于這種油脂含量太高的美食,我是本能的抵觸,偶爾吃上一次,最多也是吃一個。那天給兒子留了兩個,他吃完還要,我說那就等下次再做,吃兩個解饞就行了,小孩子,不管在任何方面都不能嬌慣他,我一直就是秉承這種想法的,他從上小學一年級就是自己走回家,偶爾我去接他回家也從沒給他背過書包,看到路上好多爺爺奶奶都是給孫子拿著書包,瞞跚走路,小孩活蹦亂跳地走,我從來看不慣,但是咱也不能管,管好自己的就行了。
   兒子的獨立能力很強,現在都是自己洗襪子,洗內褲,不管他洗不洗的幹淨,人總要有一個成長過程的,不必擔心;再就是坐公交車去外面,從三四年級開始,都是自己坐車去的,他對公交車的線路特別清楚,如果哪個不知道做什麼車到目的地,一問他絕對沒錯,人們都說他就是活地圖,地理知識很豐富!所以說小孩子就像一只小鳥,慢慢讓他鍛煉著獨立適應生活,總有一天他會展翅高飛的!!

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
蛋撻皮9個
淡奶油85克
牛奶70克
低粉6克
糖粉25克
煉乳10克(沒有可不放)
輔助料
蛋黃2個

兒子愛吃的------【葡式蛋撻】的做法步驟

第一步:准備好原料(煉乳忘記拍了)

兒子愛吃的------【葡式蛋撻】的做法步驟圖(一)

第二步:將淡奶油,牛奶,煉乳,糖粉攪拌均勻,隔熱水至糖粉融化;

兒子愛吃的------【葡式蛋撻】的做法步驟圖(二)

第三步:·倒入攪勻的蛋黃

兒子愛吃的------【葡式蛋撻】的做法步驟圖(三)

第四步:篩入低筋面粉,攪拌均勻;

兒子愛吃的------【葡式蛋撻】的做法步驟圖(四)

第五步:把蛋撻水過篩

兒子愛吃的------【葡式蛋撻】的做法步驟圖(五)

第六步:蛋撻皮提前從冰箱取出解凍,將蛋撻皮放在烤盤裏

兒子愛吃的------【葡式蛋撻】的做法步驟圖(六)

第七步:倒入撻水,八分滿,

兒子愛吃的------【葡式蛋撻】的做法步驟圖(七)

第八步:把烤盤放入預熱好的烤箱,中層,200度,25分鍾表面有焦斑即可!!

兒子愛吃的------【葡式蛋撻】的做法步驟圖(八)

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