家常壽司做法

第一步：煮壽司米（白米：糯米１０：１），放一張還帶一起煮。

第二步：調好壽司米調料，一碗飯對1·5湯勺的米醋，４碗米飯對６湯勺米醋。６湯勺米醋＋２湯勺砂糖＋一茶勺鹽加２湯勺清水。

第三步：把調好的汁放進微波爐一分鍾直到砂糖融化，砂糖融化好拿出來放涼。

第四步：把汁倒入做好的米飯裏。

第五步：像切豆腐一樣，從上往下豎著來回攪拌，保持米飯一粒一粒的狀態，小心別讓米粒搗碎。

第六步：三文魚切成３分１手掌的大小的小片，我買的是三文魚片，這樣做壽司比較方便，如果沒有大家可以直接把三文魚一刀一刀切片。

第七步：帶一次性手套，那一塊攪拌好的米飯，捏成如圖大小的長方體團子，再用手把頂部表面壓平。

第八步：做好的飯團。

第九步：上面放一點點芥末醬

第十步：再放上三文魚片就完成。

第十一步：做雞蛋壽司，先把雞蛋攪拌好，放入鹽和胡椒，再放入兩勺牛奶或清水。

第十二步：平底鍋上塗層油。

第十三步：把３分之１左右的蛋汁倒進去，形成薄薄的蛋餅。

第十四步：熟了卷好，放在鍋的一邊。

第十五步：把剩下的蛋液繼續倒入

第十六步：等第二次放進去的雞蛋熟了繼續卷好，然後繼續重複剛才的步驟，直到用掉所有的雞蛋。

第十七步：最後完成的蛋卷

第十八步：把蛋卷切片

第十九步：放在剛做好的壽司飯團上，用剪好的紫菜條包好中間，完成。