返回

杏仁可可吐司(面包機版)

美食達人@落雨無聲
杏仁可可吐司(面包機版)封面圖

菜式簡介
  其實我對面包機的概念就是要全自動的,解放人們的雙手,讓我們這種忙碌的上班族,天天能吃上各式花式的營養面包,輕松能吃到好吃的面包這就是我的最終理想。這次試用柏翠PE8990SUG紅寶石面包機用下來很不錯,雙管發熱烘烤得更均勻皮更薄了!現在兒子點什麼口味的面包我就做什麼,這不,今天要做款可可味的。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
高筋面粉300克
可可粉10克
奶粉18克
150克
蛋液36克
3克
白糖40克
酵母5克
黃油35克
輔助料
全蛋液適量
杏仁片適量

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟

第一步:除黃油外的其它面團材料投入面包桶(按先液體後粉類的順序),啓動一個15分鍾的和面程序

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟圖(一)

第二步:和面結束,加入黃油粒,再啓動一個15分鍾的和面程序

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟圖(二)

第三步:檢查面團情況,到完全階段拉出手套模。如果沒到程度可再啓動次和面程序

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟圖(三)

第四步:啓動一個面團發酵程序,時間大約2小時,檢測下手指戳進不回彈就可以了

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟圖(四)

第五步:將面團取出,稍加排氣後分成兩份,用保鮮膜蓋好醒10分鍾

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟圖(五)

第六步:醒過的面團按扁再擀成長條狀

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟圖(六)

第七步:由上向下卷起,再重複一次

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟圖(七)

第八步:將兩個卷好的面團放入面包桶,啓動發酵程序

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟圖(八)

第九步:發至七八分滿的樣子

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟圖(九)

第十步:啓動烘烤健,時間40分鍾

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟圖(十)

第十一步:過5分鍾的時候按下暫停,刷上全蛋液,撒上杏仁片,繼續烘烤

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟圖(十一)

第十二步:噴香的可可面包出爐了!

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟圖(十二)

第十三步:倒出放晾網冷卻

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟圖(十三)

第十四步:三四個小時後可切片分享

杏仁可可吐司(面包機版)的做法步驟圖(十四)
相關食材:杏仁面包吐司

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM