蘋果派
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉150克
- 黃油60克
- 細砂糖15克
- 水45克
- 輔助料
- 蘋果適量
- 細砂糖適量
蘋果派的做法步驟
第一步:黃油軟化後,倒入低筋面粉和細砂糖,用手不斷揉搓,直到搓勻;
第二步:混合好的面粉像粗玉米粉的樣子;
第三步:倒入水,揉成面團,靜置松馳15分鍾
第四步:蘋果去皮,切塊後再切勻片;(不去皮也行,成品會更好看)
第五步:撒入細砂糖,腌一會兒,入甜味更好吃些;
第六步:把松馳好的面團擀成薄片,放入派盤,用手壓平整;* 更簡便的做法,面團不用擀,直接放入派盤後,用手壓平整。擀薄片後容易粘住取不起來 --!
第七步:在派皮底部用叉子紮一些小孔,防止在烤的時候鼓起來;
第八步:將蘋果片擺入,要什麼造型自己凹;最後,預熱烤箱200度,中層,約40分鍾左右即可!
蘋果派做法技巧/竅門/補充說明:
稍微冷卻後脫模切塊吃,趁熱或冷藏,吃起來口感都不錯,我個人更喜歡冷藏後的^^
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