法式蜜汁鴨胸

第一步：鴨胸肉上撒上鹽和胡椒

第二步：中火，鴨胸肉的鴨皮朝下放進平底鍋開始煎

第三步：鴨皮和鴨胸肉煎出來的油水

第四步：等鴨皮煎成焦黃色，再翻過來繼續煎1-2分鍾

第五步：然後鴨皮朝下地放在熱烤盤上，把剛才煎出來的油都倒進去，放進預熱到180度的烤箱裏烤6-8分鍾，這樣會6-7成熟，想完全烤熟可以多烤幾分鍾。（烤盤最好事先放進烤箱裏熱好）

第六步：開始跳蜜汁，10ml蜂蜜加入適量水和醋，還可以加一勺水果醬，最後放入鹽和胡椒煮到濃稠。

第七步：開水煮土豆

第八步：煮熟，剝皮，搗碎，加入鹽，呼叫，牛奶

第九步：還可以加兩勺剛才煎出的鴨油和奶酪碎，攪拌好即可，做好的土豆泥和蜜汁鴨胸肉搭配吃營養美味。