番茄菜花
菜式簡介
番茄和松菜花,加點兒番茄醬,簡簡單單在油鍋中一爆,就是一個絕味兒的下飯菜。還有比這更簡單的嗎?
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 松菜花300克
- 輔助料
- 西紅柿1個
- 調味料
- 番茄醬2大勺
- 蔥花適量
- 青蒜苗適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 食用油適量
- 白糖少許
番茄菜花的做法步驟
第一步:西紅柿切成手指肚大小的丁(去不去皮,自己決定);
第二步:蔥切蔥花,蒜苗切段;
第三步:松菜花洗淨掰成小朵,入沸水中汆燙至水再次沸騰(水中加少許鹽),撈出控水備用;
第四步:起炒鍋,熱鍋涼油爆香蔥花;
第五步:加入番茄醬翻炒至紅亮;
第六步:下入菜花花番茄丁,大火翻炒2分鍾左右;
第七步:加入適量鹽、糖調味,也可以加少許雞精或味精,看自己的口味兒;
第八步:撒入青蒜苗,略翻炒提味提色,關火即可。
答配菜譜:番茄與菜花的做法