花樣飯團--香煎菠菜飯團
菜式簡介
飯團是所有米飯做法裏,看著最享受的。除了傳統的肉松飯團,這裏主要介紹給大家一款有肉有菜有滋味的飯團做法。
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- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 培根1袋
- 大米150克
- 雞湯600毫升
- 菠菜100克
- 海苔碎適量
- 熟芝麻適量
- 肉松適量
- 輔助料
- 油1茶匙
- 鹽1茶匙
花樣飯團--香煎菠菜飯團的做法步驟
第一步:准備主要材料,洗淨。
第二步:大米裏加入雞湯,煮熟。
第三步:菠菜去蒂洗淨。
第四步:鍋裏水燒熱後加入鹽,把菠菜燙熟。
第五步:燙熟的菠菜撈出過冷水。
第六步:把水份擰幹。
第七步:把菠菜切碎。
第八步:煮好的雞湯米飯盛出來。
第九步:加入菠菜碎。
第十步:加入海苔碎和熟芝麻。
第十一步:把米飯拌勻。
第十二步:把拌好的米飯裝入慕斯圈或者飯團模。
第十三步:雙手沾冷開水或者用保鮮膜包裹飯團。
第十四步:把培根包裹在飯團外。
第十五步:用牙簽固定。
第十六步:鍋裏加入少量油,把培根卷煎熟。
第十七步:盛出墊在紫蘇葉上。
第十八步:附普通飯團做法:米飯與肉松拌勻。
第十九步:再加入適量黑芝麻。
第二十步:整形成三角形,包一條海苔就可以了。
花樣飯團--香煎菠菜飯團做法技巧/竅門/補充說明:
煎製過程中,先煎兩面固定培根,然後抽掉牙簽,再煎熟另外兩面。
相關食材:菠菜