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[紅曲炖雞]---年夜第二道菜‘鴻運當頭’

美食達人@依然美食
[紅曲炖雞]---年夜第二道菜‘鴻運當頭’封面圖

菜式簡介
  終于忙完了工地所有的事了,老公說在年底前可以把房子裝修好給客戶過年是一件最溫馨的事了。是啊,人的一輩子奮鬥大部分都是爲了家人“一個溫馨家”。過年的時候可以住著新房確實讓人很開心啊,老公最開心的事情就是自己設計的房子花最少的錢,做最好的事。他只要東家高興賺多賺少他都無所謂,用他的話說錢少一點沒關系只要一個人有信譽,財源就會滾滾來。這些年做的都是老客戶介紹的,好多東家都說他是“萬能通”什麼都會做。後期保修什麼的就不愁了,有的時候人家家裏炸了一個燈泡很遲了都跑到人家家裏去換。即使過了保修期他也不收顧客一分錢,在他的眼裏每一個顧客都會是最好的“朋友”。他說只要服務好,人員就廣。信譽好,就會財源滾滾。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
母雞1只
輔助料
紅曲2·5湯勺
料酒1湯勺
蟲草花1·5克
黨參2根
生姜1塊
調味料
適量

[紅曲炖雞]---年夜第二道菜‘鴻運當頭’的做法步驟

  • 第一步:材料:母雞1只 紅曲2·5湯勺 料酒 1湯勺 蟲草花1·5克 黨參2根 生姜1塊調料: 鹽適量
  • 第二步:把雞洗淨剁小塊,蟲草花 黨參 生姜洗淨生姜切片備用。、
  • 第三步:電飯煲內倒入半鍋的溫水,放入雞塊(水沒過雞塊半截手指比較適宜)
  • 第四步:倒入1·5克蟲草花 2根黨參 1塊生姜的片。、
  • 第五步:倒入紅曲
  • 第六步:倒入料酒(拿筷子攪拌一下)煲大概30分鍾就可以了。
  • 第七步:在出鍋前倒入適量的鹽巴
  • 第八步:上桌咯
  • [紅曲炖雞]---年夜第二道菜‘鴻運當頭’做法技巧/竅門/補充說明:

    *藥膳不要太多了,藥味太重了就影響了雞湯的美味了。

    *紅曲是天然色素,還可以促進食欲呢。

    相關食材:紅曲

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