#簡單生活，簡單菜# 清蒸鲈魚
菜式簡介
新的一年祝美天紅紅火火，很久沒來美天了發日志了，但每天都有過來簽到的。現在做菜的時間越來越少了，因爲每天都像在打戰似的，都沒有時間做飯，只能每天叫快餐渡過。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鲈魚2小條
- 輔助料
- 姜絲適量
- 蔥絲適量
- 紅椒絲適量
- 調味料
- 米酒一小匙
- 鹽一小匙
#簡單生活，簡單菜# 清蒸鲈魚的做法步驟
第一步：姜切絲或者切條（因爲我是自已吃，不需求切得完美）
第二步：蔥切絲或者切條（因爲我是自已吃，不需求切得完美）
第三步：紅椒切絲或者切條（因爲我是自已吃，不需求切得完美）
第四步：1：魚是店員先殺好的，買回來後自己先幹淨，記得將魚肚裏面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗幹淨魚後，在魚身兩邊劃三刀，這樣蒸時容易入味，快熟
第五步：1：魚是店員先殺好的，買回來後自己先幹淨，記得將魚肚裏面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗幹淨魚後，在魚身兩邊劃三刀，這樣蒸時容易入味，快熟
第六步：再用米酒也擦一次魚身，去腥味
第七步：在蒸魚盆子上面鋪一層姜絲
第八步：將魚放在盆子的姜上，往魚肚也放一些姜絲，魚身上面也放一些姜絲
第九步：蒸鍋大火水燒開後，放入魚蒸上15分鍾即可
第十步：用平底鍋倒入油，放入姜絲，蔥絲，椒絲爆炒一下然後淋上魚身上
第十一步：最後倒入蒸魚醬油即可享用
第十二步：成品
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