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大蔥炒豬肝

美食達人@花魚兒
大蔥炒豬肝封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豬肝145克
大蔥50克
輔助料
澱粉適量
調味料
料酒適量
生抽適量
適量
雞精適量

大蔥炒豬肝的做法步驟

第一步:材料:豬肝、大蔥(已切成段)

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(一)

第二步:將豬肝放在案板上切成片。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(二)

第三步:用清水浸泡盡量去掉豬肝中的血水。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(三)

第四步:撈出,控幹一些水分。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(四)

第五步:隨後,加適量的料酒。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(五)

第六步:加適量的鹽。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(六)

第七步:加適量的澱粉。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(七)

第八步:拌勻腌製一下。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(八)

第九步:接著,將腌製過的豬肝下入沸水中焯一下,撈出待用。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(九)

第十步:燒鍋倒油燒熱,下入大蔥翻炒翻炒至斷生。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(十)

第十一步:然後,合入焯好的豬肝翻炒一下。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(十一)

第十二步:最後,加適量的生抽。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(十二)

第十三步:加適量的鹽。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(十三)

第十四步:加適量的雞精。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(十四)

第十五步:調味炒勻,即成。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(十五)

第十六步:出鍋,裝盤。

大蔥炒豬肝的做法步驟圖(十六)
相關食材:豬肝大蔥

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