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山寨版大盤雞

美食達人@心曲之旅
山寨版大盤雞封面圖

菜式簡介
  按家裏人口味,做了一次山寨版大盤雞,色香味俱全,特別是面條和雞汁拌在一起,別提多有味了哈。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
雞塊適量
輔助料
土豆適量
胡蘿蔔適量
青紅椒適量
洋蔥適量
調味料
食用油適量
適量
胡椒粉適量
花椒粉適量
老抽適量
味極鮮醬油適量
料灑適量
辣醬適量
蒜頭適量
姜片適量
幹辣椒適量

山寨版大盤雞的做法步驟

第一步:准備好材料,雞、土豆、胡蘿蔔、青紅椒、洋蔥切塊

山寨版大盤雞的做法步驟圖(一)

第二步:鍋中燒水,放入雞塊焯水,雞肉變色後撈出放清水中清洗幹淨,瀝幹水

山寨版大盤雞的做法步驟圖(二)

第三步:熱鍋涼油,放入蒜頭,姜片,辣椒煸炒

山寨版大盤雞的做法步驟圖(三)

第四步:加入瀝幹水的雞塊,煸 炒至雞塊變金黃色

山寨版大盤雞的做法步驟圖(四)

第五步:加入胡蘿蔔及土豆翻炒

山寨版大盤雞的做法步驟圖(五)

第六步:加入辣醬,鹽,胡椒粉,花椒粉,老抽,味極鮮,料酒炒勻後,加入清水沒水食材,蓋上蓋焖煮十分鍾

山寨版大盤雞的做法步驟圖(六)

第七步:加入青紅椒和洋蔥塊,翻炒至斷生

山寨版大盤雞的做法步驟圖(七)

第八步:另起鍋,將面條煮熟盛起盤中

山寨版大盤雞的做法步驟圖(八)

第九步:青紅椒洋蔥炒至斷生後即可,將焖煮好的雞塊等蓋在面條上

山寨版大盤雞的做法步驟圖(九)

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