清炒胡蘿蔔絲
菜式簡介
胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素A，是目前最安全補充維生素A的産品 （單純補充化學合成維生素A，過量時會使人中毒）。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。不宜與醋等酸性物質同時服用。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 胡蘿蔔適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 味極鮮醬油適量
- 雞精適量
清炒胡蘿蔔絲的做法步驟
第一步：胡蘿蔔洗淨切絲。我是用刮皮器擦的絲。
第二步：蔥姜蒜切好備用。
第三步：適量味極鮮醬油、糖和水調成汁備用。
第四步：熱鍋冷油，油熱後入蔥姜蒜爆鍋。
第五步：入胡蘿蔔絲翻炒至斷生。
第六步：調入調味汁翻炒，調入鹽，關火後調入雞精起鍋。
養生食療：子宮出血