花湯圓
菜式簡介
雖然家裏買了湯圓,但是還是想自己做。很久之前做過,是整個都是花的形狀不止是圓的,可是最近太冷了,手都凍僵了,好不靈活,所以沒有做得很好。用色素是因爲自己懶,其實應該用菠菜汁,胡蘿蔔汁等等的來做。第一次用湯面的方法做,挺q彈的。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米粉200克
- 輔助料
- 黑芝麻餡適量
- 椰蓉餡適量
- 調味料
- 鹽適量
- 白砂糖適量
- 色素適量
- 紅曲粉適量
花湯圓的做法步驟
花湯圓做法技巧/竅門/補充說明:
1·色素可以換成各種蔬菜汁
2·花色可以自由發揮,按的印子要深一些,煮出來才明顯,以藍色小雛菊最好看(個人覺得