【蟲草花排骨淮山湯】---年夜第六道菜‘壽山福海’
菜式簡介
一年之中忙于工作,也要吃飯宴請估計都是大魚大肉油膩慣了。但是請客不吃好一點好像又沒有面子,要是在家吃年夜飯我覺得沒有必要大魚大肉。只要吃得健康搭配的營養比什麼都重要,現在不管是老人還是孩子都注重健康。
一年過得太快了,爸爸媽媽和公公婆婆又老了一歲了。也就意味著他們生命又少了一年。他們好多時候都是寂寞的,現在好多人有了手機和電腦眼睛都盯著“它們”有的更誇張了連吃飯都不離開手機裏的微信。回家了放下手裏的“電腦和手機”陪老人說說話,聊聊家常。有時我覺得老人也像孩子需要被我們關心和愛護,我們回家了多抽一點時間陪陪老人家。以前我們回家總喜歡買一些大魚大肉回家,老人家總在說不要買太多,會浪費的,但是好像都是一個習慣了。也確實吃不完了,放冰箱確實不好吃了,今年覺得清淡一點會好一點。然後買一些實用的東西給了人家,多抽一點時間陪陪他們。也祝’他們‘和所有老人家都‘壽山福海’,身體健健康康。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 淮山1根
- 新鮮蟲草花100克
- 排骨600克
- 輔助料
- 生姜1小塊
- 調味料
- 料酒1湯勺
- 鹽適量
【蟲草花排骨淮山湯】---年夜第六道菜‘壽山福海’的做法步驟
第一步:材料:淮山1根(450克) 新鮮蟲草花100克 排骨600克 生姜1小塊 調料:料酒1湯勺 鹽適量
第二步:把‘材料類’洗淨, 排骨 生姜 淮山分別切好備用。
第三步:電氣鍋鍋內倒入溫開水,放入排骨
第四步:放入生姜,壓10分鍾。
第五步:待電氣鍋消氣了以後,倒入淮山和蟲草花。
第六步:·倒入料酒,再接著壓8分鍾。
第七步:倒入適量的鹽。
第八步:·調好味,就可以上桌了。
【蟲草花排骨淮山湯】---年夜第六道菜‘壽山福海’做法技巧/竅門/補充說明:
*淮山藥切大塊,不容易被壓爛。、
*新鮮蟲草花不要放多了,放多了會有中藥味。
養生食療:潤肺止咳