蘋果幹

美食達人@火鍍紅葉

蘋果幹封面圖

菜式簡介
　　過年間，一大堆的蘋果放在家中沒人吃，就用來做蘋果幹吧，保證一會就被掃光光。我做的這個蘋果幹邊緣是脆的，中間是稍有濕度，兩種口感，好吃！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 蘋果適量

輔助料: 鹽適量

調味料: 糖適量

蘋果幹的做法步驟

第一步：蘋果用鹽調點水泡洗一會

蘋果幹的做法步驟圖（一）

第二步：把洗好的蘋果連皮切片（也可去皮）

蘋果幹的做法步驟圖（二）

第三步：用一鍋沸水加適量的糖把蘋果片煮至稍軟,約10分鍾左右

蘋果幹的做法步驟圖（三）

第四步：晾去水份

蘋果幹的做法步驟圖（四）

第五步：把蘋果片在烤架上排好，置150度熱的烤箱裏

蘋果幹的做法步驟圖（五）

第六步：每烤30分鍾左右取出蘋果翻動一下，晾至溫溫的再放烤箱重烤，直至水份只有10%左右即可

蘋果幹的做法步驟圖（六）

菜譜標簽：夏季食譜兒童烘焙野餐抗過敏萬聖節

相關食材：蘋果

養生食療：過敏

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