孜然蔥爆羊肉
菜式簡介
要是嫌炖羊肉麻煩，那就來個炒的吧，從入鍋到出鍋，只用短短5分鍾哦，省時省力。
薄薄的羊肉片經過腌製，再用大火爆炒一會，口感變得爽滑鮮嫩，再加點我最愛的孜然，味道更香美濃郁了~~一點也不輸給炖的哦~~~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 羊肉適量
- 大蔥適量
- 輔助料
- 小辣椒適量
- 調味料
- 生抽適量
- 老抽適量
- 料酒適量
- 孜然粉適量
- 胡椒粉適量
- 白糖適量
- 生粉適量
孜然蔥爆羊肉的做法步驟
第一步：主料准備好
第二步：羊肉切薄片，用適量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌製2小時左右
第三步：姜、辣椒切碎，大蔥斜切成條
第四步：依次將姜、辣椒、大蔥放油鍋爆香
第五步：隨後放腌好的羊肉，大火快速炒散
第六步：炒至羊肉變色至斷生後關火，出鍋前撒入適量孜然粉即可
答配菜譜：孜然與羊肉的做法孜然與羊肉與蔥的做法