清淡爽脆---芥藍炒廣式香腸

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清淡爽脆---芥藍炒廣式香腸封面圖

菜式簡介
　　廣式香腸的香味絕非等閑，裏面滴滴油汁都溢出來，裹在芥藍上，又鮮又甜，而且整道菜都很香，讓你不由自主地捧一碗米飯湊過來，不知不覺便見了底。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 廣式香腸100克

輔助料: 芥藍200克; 姜10克; 食用油1勺; 香油適量

調味料: 鹽2克; 白糖1克

清淡爽脆---芥藍炒廣式香腸的做法步驟

第一步：芥藍擇洗幹淨，根部用削皮刀刮去表皮。

第二步：將芥藍切斜段、廣式香腸切片，姜切細絲。

第三步：鍋置火上油燒熱，爆香姜絲。

第四步：鍋置火上油燒熱，爆香姜絲。

第五步：調入鹽、白糖炒勻，淋香油翻勻即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐粵菜春季食譜常見菜式

相關食材：香腸芥藍

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