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節後養身佳品--木瓜銀耳枸杞蓮子羹

美食達人@東營小英子
節後養身佳品--木瓜銀耳枸杞蓮子羹封面圖

菜式簡介
   春節大魚大肉的吃的腸肥肚滿,身體的各個部位好像都膨脹了一圈,渾身的不自在。節後生活恢複正常咱也給身體來個大掃除,來個滋腎潤身的美羹吧!木瓜能消食健胃,木瓜酶的助消化能力,能夠盡快排出體內毒素,對消化不良具有食療的作用,女性吃木瓜還有豐胸美容的功效。銀耳富含膠質且性平、味甘淡,有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。蓮子性平、具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。枸杞子則是滋補肝腎護眼的佳品。這道美羹非常適合節後食用。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
木瓜半個
銀耳1個
輔助料
枸杞子10克
冰糖50克
蓮子20粒
清水1300克

節後養身佳品--木瓜銀耳枸杞蓮子羹的做法步驟

第一步:銀耳提前1-2個小時泡發後

節後養身佳品--木瓜銀耳枸杞蓮子羹的做法步驟圖(一)

第二步:撕成小塊即可,根部棄之

節後養身佳品--木瓜銀耳枸杞蓮子羹的做法步驟圖(二)

第三步:木瓜洗淨去皮掏瓤,切塊備用

節後養身佳品--木瓜銀耳枸杞蓮子羹的做法步驟圖(三)

第四步:銀耳放入高壓鍋中加入1300克清水,放上蓮子,調到豆類擋

節後養身佳品--木瓜銀耳枸杞蓮子羹的做法步驟圖(四)

第五步:時間到自然排氣後連鍋取出,放上冰糖

節後養身佳品--木瓜銀耳枸杞蓮子羹的做法步驟圖(五)

第六步:枸杞小火煮到糖化

節後養身佳品--木瓜銀耳枸杞蓮子羹的做法步驟圖(六)

第七步:後加入木瓜塊大概再煮5分鍾的樣子,木瓜熟了即可;

節後養身佳品--木瓜銀耳枸杞蓮子羹的做法步驟圖(七)
節後養身佳品--木瓜銀耳枸杞蓮子羹做法技巧/竅門/補充說明:

沒有高壓鍋用其他鍋煮銀耳也行,就是時間要長一些,大概要2個小時才能煮糯。
木瓜選擇成熟度7-8成的那種最好。
枸杞不需提前浸泡,用之前清洗一下就好。

養生食療:防輻射

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