鮮貝壽司
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮貝適量
- 壽司米適量
- 魚籽適量
- 輔助料
- 沙拉醬適量
- 燒鳗魚汁適量
- 調味料
- 壽司醋適量
鮮貝壽司的做法步驟
第一步:生吃專用的鮮貝用廚房紙吸幹多余水分
第二步:攔腰切,切到4分之3的位置,不要完全切成兩片
第三步:壽司米用電飯煲煮熟,加少量壽司甜醋,拌均勻,用手握成小團
第四步:切好的鮮貝從中間打開,鋪在飯團上(樣子跟壽司店一樣了)
第五步:全部鋪好
第六步:用火槍稍微烤炙一下。沒有火槍不烤也可以
第七步:擠上沙拉醬,澆上幾滴濃稠的燒鳗魚汁
第八步:最後加魚籽就完成了,吃起來跟壽司店的沒兩樣!
相關食材:鮮貝