草莓奶油蛋糕
菜式簡介
公公生日前我都想著給他做蛋糕，做這個蛋糕我也想很多款式，因爲是初學的，老怕做不好，所以我不想做太難的，但是感覺有心思又好看的。
這是參照一個友友蛋糕做出來的，也算是臨時想出來的，感覺怎麼做好看就怎麼做了。 我用綠茶粉做調色，是因爲覺得紅花需要綠葉陪襯啊，因爲草莓是紅色的，嘻嘻。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝技巧
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 8寸芝士蛋糕1個
- 淡奶油150ML
- 輔助料
- 砂糖15克
- 草莓適量
- 調味料
- 綠茶粉適量
草莓奶油蛋糕的做法步驟
第一步：准備材料。
第二步：淡奶油隔冰水加入砂糖打至9成發。
第三步：在芝士蛋糕上抹上奶油。
第四步：奶油加入綠茶粉拌勻倒入裱花袋裏，剪一個小口。
第五步：在底部擠上奶油，小珠子形狀的。
第六步：在蛋糕四周劃條狀的花紋。
第七步：在蛋糕四周擠條狀的花紋。
第八步：然後再用花嘴四周擠花。
第九步：在蛋糕表面放上草莓。
第十步：在空白處用花嘴擠上奶油。
第十一步：在篩上糖霜就做好了。
答配菜譜：奶油與草莓的做法