蔓越莓草莓西米果露
菜式簡介
蔓越莓的酸甜,就像初戀一樣,配上酸奶的質感和西米的Q彈,春日下午茶就這麼簡單
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 冷凍蔓越莓3顆
- 蔓越莓果汁50毫升
- 蔓越莓果幹20克
- 濃稠酸奶1罐
- 草莓2顆
- 輔助料
- 西米1小碗
- 調味料
- 蜂蜜1勺
蔓越莓草莓西米果露的做法步驟
第一步:西米入沸水泡20分鍾
第二步:浸泡完,用勺子將西米攪拌開,撈出瀝幹
第三步:煮一鍋熱水,放入泡過的西米,中小火煮到透明
第四步:用漏勺撈出,冰水沖洗粘液,降至常溫後放入冰水保存
第五步:准備好蔓越莓汁等食材
第六步:將草莓、蔓越梅汁、酸奶、蜂蜜,放入榨汁機,30秒粉碎
第七步:果露倒入一個小杯,放入2勺西米
第八步:放入最後用碧根果、冷凍蔓越莓和果幹裝飾
蔓越莓草莓西米果露做法技巧/竅門/補充說明:
西米煮完這樣浸泡一晚,會變得更大