蔓越莓餅幹
菜式簡介
做給女兒的放心餅幹,當初學烘焙時也是出于這點,小孩大了,嘗試的好吃的東西也越來越多,去超市她自己總會選各種餅幹或者蛋糕之類的,我自己總會先嘗,一是太甜,還有就是香精的味道很重,還有的當然也不知材料的質量啦,反正自己做的最放心,所以現在餅幹、面包、蛋糕我會盡量自己做,減糖的量,賣好的原材料。女兒喜歡吃蔓越莓,這次幹脆買了1公斤裝的,加在餅幹裏,很美味!
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低粉115克
- 蛋液15克
- 黃油60克
- 糖粉40克
- 蔓越莓幹40克
蔓越莓餅幹的做法步驟
第一步:准備好原材料。
第二步:黃油隔水融化。
第三步:蔓越莓幹切碎備用。
第四步:黃油加糖粉拌勻。
第五步:分次加入蛋液攪打均勻。
第六步:加入蔓越莓幹拌勻。
第七步:篩入低粉拌勻。
第八步:揉成面團。
第九步:包上保鮮膜,慢慢搓成長條,再擡起兩端均勻地四面輪流磕在臺面上,就成長方形的面團了,放冰箱冷凍1小時左右。
第十步:切成厚簿均勻的塊。
第十一步:鋪在烤盤上。
第十二步:160度,15-20分鍾左右。
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