蔓越莓餅幹
菜式簡介
做給女兒的放心餅幹，當初學烘焙時也是出于這點，小孩大了，嘗試的好吃的東西也越來越多，去超市她自己總會選各種餅幹或者蛋糕之類的，我自己總會先嘗，一是太甜，還有就是香精的味道很重，還有的當然也不知材料的質量啦，反正自己做的最放心，所以現在餅幹、面包、蛋糕我會盡量自己做，減糖的量，賣好的原材料。女兒喜歡吃蔓越莓，這次幹脆買了1公斤裝的，加在餅幹裏，很美味！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低粉115克
- 蛋液15克
- 黃油60克
- 糖粉40克
- 蔓越莓幹40克
蔓越莓餅幹的做法步驟
第一步：准備好原材料。
第二步：黃油隔水融化。
第三步：蔓越莓幹切碎備用。
第四步：黃油加糖粉拌勻。
第五步：分次加入蛋液攪打均勻。
第六步：加入蔓越莓幹拌勻。
第七步：篩入低粉拌勻。
第八步：揉成面團。
第九步：包上保鮮膜，慢慢搓成長條，再擡起兩端均勻地四面輪流磕在臺面上，就成長方形的面團了，放冰箱冷凍1小時左右。
第十步：切成厚簿均勻的塊。
第十一步：鋪在烤盤上。
第十二步：160度，15-20分鍾左右。
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