酸酸甜甜菠蘿飯
菜式簡介
菠蘿的季節又來了！只是普通的蛋炒飯，卻因爲多了菠蘿這一味而充滿了情調！
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菠蘿一個
- 米飯適量
- 輔助料
- 黃瓜適量
- 胡蘿蔔適量
- 雞蛋一個
- 火腿腸適量
- 調味料
- 鹽適量
酸酸甜甜菠蘿飯的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：菠蘿豎切，大的那一半挖空
第三步：雞蛋磕到米飯裏面，拌勻
第四步：挖出的菠蘿、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸分別切丁
第五步：平底鍋內倒油，先把飯炒一炒，然後盛起入碗
第六步：再次倒油，分別放入胡蘿蔔、火腿腸、黃瓜、菠蘿翻炒
第七步：等胡蘿蔔差不多熟的時候就可以倒入米飯翻炒一下，加適量鹽，裝進菠蘿吧
酸酸甜甜菠蘿飯做法技巧/竅門/補充說明：
1：菠蘿一次食用不可過多，過量食用對養胃有害。
2：菠蘿果肉中所含的“菠蘿朊酶”是致敏原，用鹽水浸泡30分鍾，能有效破壞“菠蘿朊酶”的內部結構，使其失去使人過敏的能力，而且，能讓菠蘿去掉酸味，吃起來更甜。
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