姜蔥鮮蒸鮑魚
菜式簡介
鮑魚是名貴的海珍品之一,古時候只在宮廷使用。如今鮑魚也越來越家常化了，烹饪方式也多種多樣，以上介紹的這款鮑魚的做法，應該算是最簡單家常的吃法。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鮮鮑魚6只
- 輔助料
- 香蔥1根
- 姜1小塊
- 蒜2瓣
- 小紅辣椒2個
- 調味料
- 有機醬油1大勺
- 油少許
姜蔥鮮蒸鮑魚的做法步驟
第一步：准備材料。
第二步：鮑魚洗淨，切花刀；
第三步：鮑魚表面抹一層鹽，撒上姜絲和一半蒜末；
第四步：鍋中燒水，水開後放入鮑魚，大火蒸8分鍾，出鍋後撒上蔥絲；
第五步：再淋適量有機醬油；
第六步：另起鍋燒熱油，加入剩余的蒜末和小紅辣椒粒爆香，趁熱澆在鮑魚上即可。
