小米南瓜粥
菜式簡介
今天來個簡單到不能再簡單卻營養十足的米粥——南瓜小米粥。
不用所有的感情都像沸騰魚那樣辛辣刺激，如小米粥一樣的感情也未嘗不是一件好事兒，甘甜如饴，回味無窮……
南瓜與小米的營養價值不用說大家應該都知道了吧~~~O(∩_∩)O哈哈~就算不清楚也沒關系，只要記住它是好東西就可以了，多吃是對身體很有好處滴~~~O(∩_∩)O哈哈~
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 小米100克
- 小南瓜200克
- 輔助料
- 水1000CC
小米南瓜粥的做法步驟
第一步：准備好所需的材料
第二步：小米挑除雜質，用清水快速洗淨，加1000cc清水浸泡1小時後放入電飯鍋開煮
第三步：南瓜去皮去籽切片，放到蒸鍋上蒸熟
第四步：蒸煮後的南瓜用鏟子或者大勺子壓成南瓜泥備用
第五步：呆小米快要煮熟時，將弄好的南瓜泥混合到小米粥中攪拌均勻
第六步：蓋上電飯鍋蓋煮至跳閘即可。
第七步：蓋上電飯鍋蓋煮至電飯煲跳閘即可。
小米南瓜粥做法技巧/竅門/補充說明：
1·小米和大米一樣，不要用力清洗，以免破壞了表面的營養物質。挑除雜質後加清水，用手指快速攪幾下倒掉水，然後加清水浸泡，浸泡後的水不要倒掉哦，營養很多都會在裏面呢，所以浸泡的時候直接將水加足了；
2·南瓜挺容易熟的，所以不需要借助什麼攪拌機打成泥，直接上鍋蒸熟後用鏟子或者大勺子壓成泥即可。南瓜要壓得細膩些，這樣和小米粥混合的時候吃起來口感更好；
3·等小米粥快熟的時候將南瓜泥放進去，不要一開始就和小米粥一起放進去煮，不然容易糊鍋和粘鍋；
4·南瓜一樣要挑甜的南瓜，色澤金黃，這樣煮出來的小米粥是非常香甜的！
答配菜譜：小米與南瓜的做法