蜜漬檸檬
菜式簡介
檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」，它又能美顔，因其檸檬酸能去斑、防止色素沈著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品，可以促進胃裏蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。
用蜂蜜把洗淨切好的檸檬薄片腌製起來，放在冰箱中儲存，讓蜂蜜和檸檬充分融合，每天早上用幹淨的勺子取出一片檸檬直接泡水喝，此法容易長期堅持。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時數天
- 難度簡單
- 主材料
- 檸檬適量
- 輔助料
- 蜂蜜適量
蜜漬檸檬的做法步驟
第一步：檸檬用鹽搓掉表皮蠟質。
第二步：用清水沖洗幹淨，入冰箱冷凍兩小時，方便切片。
第三步：把冷藏過的檸檬切薄片。
第四步：取幾片檸檬片碼在密封瓶底部。
第五步：澆入一小勺蜂蜜。
第六步：依次把所有檸檬片碼放、澆蜂蜜。
第七步：蜂蜜量以沒過檸檬片爲好。
第八步：把玻璃瓶蓋好蓋子。
第九步：入冰箱冷藏，兩天後可取出泡水。
第十步：取幾片浸泡好的檸檬片放入杯子裏。
第十一步：沖入溫開水。
第十二步：攪勻，用蜂蜜浸泡過的檸檬，較水的比重大。
第十三步：如果感到不夠甜蜜，那就再來一點蜂蜜。
蜜漬檸檬做法技巧/竅門/補充說明：
1、檸檬稍冷凍，切片時可減少果汁的損失。
2、檸檬用鹽搓洗可洗掉表皮的一層蠟。
3、瓶子要無油無水，這樣不易汙染，保存時間才長。
4、蜂蜜不要用熱水中，以免破壞其中的營養。
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