巧克力布朗尼
菜式簡介
說起布朗尼蛋糕-它可謂是一個意外的驚喜，因爲很久之前在美國一群烘培師在製作巧克力蛋糕的過程中忘記放泡打粉，絕望中嘗了一口“不合格品”，結果意外地發現不放泡打粉的巧克力蛋糕因其特有的有嚼勁的口感和濃醇的巧克力的味道給他們大大的驚喜！ 後來布朗尼慢慢在美國大小城市流行起來，至今成爲最受歡迎的巧克力蛋糕之一， 經典的巧克力布朗尼蛋糕食材簡單做法更簡便，周末的下午茶，和JuJu一樣來一塊布朗尼怎麼樣呢？
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黑巧150克
- 無鹽黃油115克
- 可可粉15克
- 砂糖150克
- 香草精1勺
- 雞蛋3個
- 低筋面粉95克
- 鹽2克
- 巧克力豆或堅果100克（可省）
巧克力布朗尼的做法步驟
第一步：巧克力和黃油放進碗裏，隔水加熱直到完全融化，下鍋。
第二步：加入砂糖，加入200g砂糖味道最佳，但是juju個人還是喜歡稍微帶點巧克力苦苦的口感，所以把沙糖量減到150g，大家可以按照自己喜好哦~
第三步：加入可可粉和香草精
第四步：雞蛋一次打入一個，每次打入雞蛋以後攪拌均勻繼續打入下一個
第五步：倒入面粉，放少許鹽，攪拌均勻
第六步：倒入烤盤裏，放進預熱到180度的烤箱裏烤25分鍾左右，用牙簽插進蛋糕拿出來會沾有一點蛋糕碎即可，布朗尼裏面不能太幹，千萬不要烤過哦~~！！！
答配菜譜：巧克力與布朗的做法