蓮藕栗子糖水
菜式簡介
春天吃蓮藕的好處多，春天來了，天氣難免有風幹燥，對于女性朋友們不僅要注意減肥的效果，同時也要注意皮膚的保養。蓮藕有著不錯的效果，來看看爲大家提供蓮藕栗子糖水吧！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蓮藕600克
- 輔助料
- 栗子15個
- 葡萄幹50克
- 調味料
- 冰糖適量
蓮藕栗子糖水的做法步驟
第一步：准備所有材料。
第二步：蓮藕清洗幹淨切成厚片。栗子去殼、去膜後備用。
第三步： 鍋內加適量水，放入蓮藕、栗子，煮開鍋後改中火煮10分鍾。
第四步：再改小火慢炖1小時左右，加入冰糖，葡萄幹稍煮冰糖融化即可。
蓮藕栗子糖水做法技巧/竅門/補充說明：
1、生栗子剝皮時，栗子裏邊的皮如果不容易剝下來，可以放到水中浸泡一會兒就很容易剝下來了。
2、用白醋或檸檬浸泡蓮藕是爲了使炖出來的蓮藕顔色白嫩。如覺得麻煩可以不泡。不影響湯的口感。
3、煮藕的時候不要用鐵製容器，容易使食物發黑。
答配菜譜：蓮藕與栗子的做法