牛肉土豆泥焗

第一步：中火，放一勺橄榄油，放進絞牛肉，開始翻炒,炒到牛肉顔色泛白，倒入蒜末和洋蔥碎，繼續炒

第二步：炒到洋蔥顔色透明，加入60ml紅酒，炒到水分稍微減少，再倒入60ml水，百裏香，煮到水分減半。

第三步：倒入面粉，攪拌均勻，使肉汁變濃稠，再撒入鹽和胡椒，攪拌均勻後下鍋。

第四步：搗碎煮熟的土豆，加入黃油，牛奶，少許鹽，攪拌均勻

第五步：烤盤裏放上牛肉

第六步：牛肉上面鋪好土豆泥

第七步：最後撒上奶酪碎，再預熱到180度的烤箱上層烤20分左右即完成。