鹹香軟糯---臘腸炒豌豆
菜式簡介
煮得軟糯的豌豆,配搭鹹甜而有嚼勁的臘腸,盛上一勺拌著米飯吃,能讓你不知不覺吃下一大碗飯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豌豆300克
- 廣式臘腸1根
- 輔助料
- 香蔥適量
- 食用油15毫升
- 調味料
- 白砂糖5克
- 鹽2克
鹹香軟糯---臘腸炒豌豆的做法步驟
第一步:新鮮豌豆去皮,臘腸切成與豌豆同大的小丁,香蔥切碎。
第二步:鍋置火上油燒熱,放入蔥花、豌豆翻炒至變色。
第三步:加入臘腸、水調至中火加蓋焖燒片刻。
第四步:調入砂糖、鹽,大火收汁即可。
答配菜譜:豌豆與臘腸的做法