四米五豆六果粥
菜式簡介
15種原料熬一鍋肝腎同補、溫涼調和的養生粥。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大米適量
- 小米適量
- 黑米適量
- 玉米渣適量
- 輔助料
- 黃豆適量
- 黑豆適量
- 大紅豆適量
- 小紅豆適量
- 綠豆適量
- 調味料
- 核桃適量
- 栗子適量
- 枸杞適量
- 葡萄幹適量
- 花生適量
- 大棗適量
四米五豆六果粥的做法步驟
第一步:四米,量同比。
第二步:五豆,一定放點兒綠豆。
第三步:六果,不必多,每樣都來點兒
第四步:有時間盡量泡泡米。
第五步:有時間盡量泡泡豆。
第六步:泡泡米;米和豆洗好再泡,煮粥時連泡米的水一起入鍋,可以防止營養流失;
第七步:先將豆放入高壓鍋,加入適量清水,中小火煮至沸騰;
第八步:再加入泡過的米及泡米的水;
第九步:加入除枸杞之外的所有幹果,上火,煮至高壓鍋上汽後後轉小火壓15分鍾;
第十步:自然排氣後打開鍋蓋,加入枸杞子;喜歡甜的可以加冰糖或紅糖;
第十一步:繼續上火,不加高壓鍋蓋,大火催五分鍾,即可。
養生食療:感冒