烤茄子

美食達人@心曲之旅

烤茄子封面圖

菜式簡介
　　經常用烤箱做菜，簡單方便而且少呼吸些油煙味，最重要的是烤箱烤出來的菜味道也很棒。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 茄子適量

輔助料: 豬肉適量; 蔥花適量

調味料: 鹽適量; 味極鮮醬油適量; 蚝油適量; 胡椒粉適量; 料酒適量; 紅燒醬油適量

烤茄子的做法步驟

第一步：准備好材料

烤茄子的做法步驟圖（一）

第二步：茄子切片後在切面上劃上幾刀，方便塗上肉末

烤茄子的做法步驟圖（二）

第三步：豬肉剁成末，用鹽，味極鮮醬油，料酒，胡椒粉，蚝油，紅燒醬油攪拌均勻

烤茄子的做法步驟圖（三）

第四步：攪拌好的肉末塗在切好的茄片上，烤箱預熱好後放烤箱中烤製，180度烤15分鍾

烤茄子的做法步驟圖（四）

第五步：取出烤盤，撒上蔥花再烤五分鍾即可

烤茄子的做法步驟圖（五）

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜常見菜式葷菜防輻射

相關食材：茄子

養生食療：防輻射

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