涼拌魚腥草
菜式簡介
【涼拌魚腥草】大愛吃草
自己種了一些魚腥草,看著它發芽長大,心裏美滋滋的。第一次吃它的時候,說實話,還真是有點服不住,不過很快就喜歡上它,再後來就愛上了。自己種的不足,常常買來吃。
這個東西味道怪,但好處多多,清熱去火潤肺生津,葉子可以吃,根也可以吃,可生食可炖煮,很棒的。
這一次就是最簡單的吃法,直接用拌飯醬拌了淋上生抽和橄榄油,挺美的。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 魚腥草適量
- 輔助料
- 拌飯醬適量
- 生抽適量
- 橄榄油適量
- 鹽適量
涼拌魚腥草的做法步驟
涼拌魚腥草做法技巧/竅門/補充說明:
生吃的菜,通常都用淡鹽水泡一下,可以去除菜上的小蟲子。
拌飯醬可以換成辣椒油或者其它醬料。
魚腥草本身味道比較重,蔥姜蒜可以不加。當然,用做蘸水時什麼都可以加,也一樣好吃。
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