返回

食物多元化---蛋炒鴨胗

美食達人@依然美食
食物多元化---蛋炒鴨胗封面圖

菜式簡介
  這兩天天氣變化的連拍照都成問題,今天下午收到長帝的烤箱折騰一下午。一收到就興奮的打開來拍照片,還是沒有把照片拍好,由于光線問題怎麼都不滿意。在想明天抱到樓下再拍過,話說還是要感謝美天和長帝。由于時間原因還是先不多說了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
鴨胗400克
雞蛋1個
輔助料
西芹3瓣
大蒜1瓣
調味料
調和油適量
料酒1湯勺
蚝油1湯勺
孜然適量
鹽巴適量
味精適量

食物多元化---蛋炒鴨胗的做法步驟

  • 第一步:材料:鴨胗400克 雞蛋1個 西芹3瓣調料:調和油1湯勺 料酒1湯勺 耗油1湯勺 大蒜1瓣 孜然適量 鹽巴適量 味精適量
  • 第二步:把西芹洗淨,西芹和大蒜切好備用。
  • 第三步:坐鍋上火倒入調和油把大蒜爆香。、
  • 第四步:蛋打入碗裏打均勻備用。
  • 第五步:撈出大蒜片倒入雞蛋液
  • 第六步:快速翻炒雞蛋待雞蛋熟了盛出備用。
  • 第七步:再倒入調和油爆香大蒜,倒入鴨胗炒至變色。
  • 第八步:倒入西芹翻炒到7成熟。
  • 第九步:倒入料酒。
  • 第十步:倒入耗油。
  • 第十一步:倒入鹽巴味精翻炒入味。
  • 第十二步:·倒入雞蛋
  • 第十三步:倒入孜然粉再次翻炒5下
  • 第十四步:可以出鍋上桌了。
  • 食物多元化---蛋炒鴨胗做法技巧/竅門/補充說明:

    *鴨胗要新鮮的炒的比較脆。

    *雞蛋要打均勻,打到雞蛋起泡炒的比較松軟。

    *雞蛋不要炒老了,炒老了口感不好。、

    *不喜歡芹菜,可以換其它配菜。

    相關食材:鴨胗

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM