食物多元化---蛋炒鴨胗
菜式簡介
這兩天天氣變化的連拍照都成問題,今天下午收到長帝的烤箱折騰一下午。一收到就興奮的打開來拍照片,還是沒有把照片拍好,由于光線問題怎麼都不滿意。在想明天抱到樓下再拍過,話說還是要感謝美天和長帝。由于時間原因還是先不多說了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鴨胗400克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 西芹3瓣
- 大蒜1瓣
- 調味料
- 調和油適量
- 料酒1湯勺
- 蚝油1湯勺
- 孜然適量
- 鹽巴適量
- 味精適量
食物多元化---蛋炒鴨胗的做法步驟
食物多元化---蛋炒鴨胗做法技巧/竅門/補充說明:
*鴨胗要新鮮的炒的比較脆。
*雞蛋要打均勻,打到雞蛋起泡炒的比較松軟。
*雞蛋不要炒老了,炒老了口感不好。、
*不喜歡芹菜,可以換其它配菜。
相關食材:鴨胗