冬至補充能量最給力的不只是餃子——手抓羊肉

菜式簡介
　　俗話說冬至大過年，好多地方的習俗過冬至比過春節還要隆重點的，小時候過年過節的時候總是包餃子吃，大概也是因爲那時候生活貧瘠，餃子是最好吃也最奢侈的，所以只有過年過節才吃吧，現在人生活水平提高，不再拘泥于一種形式了，在冬至這天好好滋補才是最給力的。
　　 手抓羊肉是西北飲食文化中的一大特色，名氣較大。手抓羊肉手抓羊肉源于西亞，是伊斯蘭教節日慶典時執行親友的菜肴，是傳統風味的清真菜。各地的手抓羊肉因地域的不同，風味也不同。手抓羊肉也是新疆哈薩克族、蒙古族、維吾爾族、柯爾克孜族、塔吉克族等民族人民都喜愛的食品。
　　 冬至吃羊肉的習俗據說是從漢**始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊哙煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。