海苔蔥蛋卷餅
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉適量
- 海苔適量
- 雞蛋適量
- 蔥適量
- 火腿腸適量
- 鹽適量
海苔蔥蛋卷餅的做法步驟
第一步:蔥和火腿切成細末,與雞蛋、鹽、面粉放在一起。
第二步:加水調成面糊。稠點面餅會厚,反之面餅就薄,我喜歡薄一點的。
第三步:不粘鍋中刷少量的油。
第四步:倒入面糊轉動鍋體使之均勻小火慢烙。
第五步:趁蛋液未凝固時放上海苔。
第六步:慢慢卷起,移到鍋中間位置,收口朝下。
第七步:慢慢卷起,移到鍋中間位置,收口朝下。
第八步:蓋上蓋子小火慢烙。
第九步:等兩面都上色變黃脆出鍋切斜刀塊裝盤即可。
養生食療:營養不良