海苔蔥蛋卷餅

第一步：蔥和火腿切成細末，與雞蛋、鹽、面粉放在一起。

第二步：加水調成面糊。稠點面餅會厚，反之面餅就薄，我喜歡薄一點的。

第三步：不粘鍋中刷少量的油。

第四步：倒入面糊轉動鍋體使之均勻小火慢烙。

第五步：趁蛋液未凝固時放上海苔。

第六步：慢慢卷起，移到鍋中間位置，收口朝下。

第七步：慢慢卷起，移到鍋中間位置，收口朝下。

第八步：蓋上蓋子小火慢烙。

第九步：等兩面都上色變黃脆出鍋切斜刀塊裝盤即可。