菠蘿炖排骨

第一步：先准備好材料。

第二步：排骨洗淨後加鹽、料酒、醬油適量拌勻腌半個小時；

第三步：菠蘿切塊，放入淡鹽水稍浸泡；

第四步：彩椒切小塊； 姜蒜切片；

第五步：熱油鍋，炒香姜蒜，然後倒入排骨炒至變色後加少量醬油和鹽炒勻；

第六步：加小半碗水，把菠蘿塊倒在上面，加蓋轉小火焖至收汁；

第七步：最後加入彩椒炒幾下至斷生即可。