茄汁菜花
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菜花適量
- 亨氏番茄醬適量
- 五花肉適量
- 輔助料
- 胡蘿蔔可不加
- 姜適量
- 蒜適量
- 蔥適量
- 調味料
- 蚝油適量
- 鹽適量
茄汁菜花的做法步驟
第一步：主料准備好
第二步：姜切絲，蒜切末，胡蘿蔔切成細小的丁（胡蘿蔔用來配色的，可不加）
第三步：五花肉切薄片
第四步：菜花撕小朵，清洗幹淨後焯水一分鍾，快速撈出後，控幹
第五步：鍋中放少量油，放五花肉煸炒
第六步：煸炒出五花肉的油分後放姜絲拌炒
第七步：放入兩大勺番茄醬和適量蚝油拌炒
第八步：放菜花一起拌炒
第九步：炒至菜花均勻的裹上醬汁後放入胡蘿蔔丁
第十步：最後撒上蔥花即可
茄汁菜花做法技巧/竅門/補充說明：
胡蘿蔔用來配色的，可不加。喜歡吃辣的朋友可以加些幹辣椒。酸酸辣辣的更有風味。
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