酸辣藕絲
菜式簡介
5月7日。
依舊陽光明媚，依舊是美好春日的上午。
依舊休假中。
炒個酸辣藕絲，爽爽脆脆，酸酸辣辣，略略帶點泡椒的味道，卻又沒有那麼的酽，酸和辣都恰到好處。O(∩_∩)O
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 藕適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 小米椒適量
- 白醋適量
- 鹽適量
- 雞精適量
酸辣藕絲的做法步驟
酸辣藕絲做法技巧/竅門/補充說明：
Ps:
1、和土豆絲一樣，藕絲浸泡在水中可以洗去澱粉，口感才會爽脆，同時也可以防止藕氧化發黑。期間可以換一次水。
2、據說在浸泡藕的水中滴入一些白醋也可以起到防止藕氧化發黑的作用。
再一次想到，13號就要上班了。囧
——管他呢，玩遊戲了。O(∩_∩)O
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