花生拌西芹

第一步：鍋中加水，加入八角和適量鹽，倒入花生煮熟；

第二步： 西芹去筋切丁；

第三步：煮熟的花生撈出晾凉； 胡蘿蔔去皮切丁；

第四步：鍋中再燒開水，倒入芹菜丁稍焯水；

第五步：撈出瀝幹；

第六步：把醬油、鹽、雞精、白糖、醋、花椒油放在小碗中調好味；

第七步：西芹、花生、胡蘿蔔一起入大碗中，倒入料汁拌勻即可。