雞肉披薩
菜式簡介
披薩不必拘于什麼形狀,好吃就行~~鑒于披薩盤比較小每次都要做兩個,這次用大烤盤只做一個~~帥鍋一看再一嘗,“哇,很好吃~而且我更喜歡這樣的style~~"
我用的是幹酪,因爲我們家比較喜歡幹爽脆底的披薩~喜歡拉絲厚披薩的親們請慎重哦~~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面粉120克
- 酵母2克
- 鹽少量
- 白糖少量
- 溫水50克
- 橄榄油半茶匙
- 輔助料
- 雞腿1只
- 洋蔥1/4個
- 聖女果4個
- 黑橄榄2個
- 帕瑪森幹酪100克
- 茴香少許
- 亨氏番茄醬1湯匙
- 調味料
- 陳醋半匙
- 鹽適量
- 油適量
雞肉披薩的做法步驟
第一步:酵母兌適量溫水攪拌好; 面粉加鹽、白糖適量,倒入兌好酵母水用筷子攪成絮,加少許橄榄油;
第二步:用手搓成光滑面團,放溫暖處發酵;
第三步:雞腿去骨,切絲,加陳醋、適量鹽和油拌勻腌半個小時;
第四步:洋蔥切絲; 聖女果切半; 茴香切小段;
第五步:鍋中加少許油,倒入雞肉炒至開始焦黃,盛出待用;
第六步:然後倒入洋蔥炒至開始焦黃;
第七步:發酵好的面團再揉成團,靜置20分鍾;
第八步:烤盤上刷一層薄油,用手把面團攤薄,刷上番茄醬;
第九步:鋪一層奶酪,再擺上雞肉;
第十步:放上洋蔥、聖女果,灑上茴香梗;
第十一步:放些橄榄,再加少許奶酪絲;
第十二步:預熱烤箱上下火200度,入烤箱中層烤22分鍾即可。
相關食材:雞肉