甜椒木耳肉絲

美食達人@心清似水淡若雲

甜椒木耳肉絲封面圖

菜式簡介
　　前段時間買了一些木耳，一直忘記拿來做菜了，今天將甜椒與木耳、肉絲搭配在一起，做了這份香噴噴的辣炒木耳肉絲，醬香開胃，很下飯的一道家常菜！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬瘦肉適量; 木耳適量

輔助料: 鹽適量

調味料: 甜椒適量; 大蔥適量; 姜適量; 醬油適量

甜椒木耳肉絲的做法步驟

第一步：1·准備材料：木耳泡發撕成小朵，青椒和甜椒切小塊，大蔥切段，

甜椒木耳肉絲的做法步驟圖（一）

第二步：豬瘦肉洗淨切絲，下適量的生粉和鹽腌製10分鍾左右

甜椒木耳肉絲的做法步驟圖（二）

第三步：熱鍋涼油

甜椒木耳肉絲的做法步驟圖（三）

第四步：倒入蔥姜蒜爆香

甜椒木耳肉絲的做法步驟圖（四）

第五步：劃入肉絲翻炒至變色

甜椒木耳肉絲的做法步驟圖（五）

第六步：調入一勺醬油，五香粉，

甜椒木耳肉絲的做法步驟圖（六）

第七步：在下入甜椒，木耳一起翻炒

甜椒木耳肉絲的做法步驟圖（七）

第八步：至木耳變軟，下適量的鹽和白糖翻炒均勻即可裝盤

甜椒木耳肉絲的做法步驟圖（八）

甜椒木耳肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

木耳要用涼水浸泡。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜工作餐處暑常見菜式葷菜補鐵

相關食材：木耳

養生食療：補鐵

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