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蜜豆小棗粽子

美食達人@葉子的小廚
蜜豆小棗粽子封面圖

菜式簡介
  端午節吃粽子是中國的傳統習俗,自己親手包粽子,不僅吃起來格外美味,而且特別有過節的氣氛。端午節即將來臨,爲親愛的家人來親手包粽子吧,甜甜蜜蜜,滿滿都是愛!
   蜜豆小棗粽子,味道非常不錯,做好的一鍋粽子,很快就被消滅掉,女兒邊吃邊誇,說比外面買的好吃,嘿嘿,的的確確挺好吃的,端午節來親手包粽子吧······

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
糯米500看克
輔助料
蜜豆50克
小棗適量
葡萄幹適量
粽子葉適量

蜜豆小棗粽子的做法步驟

第一步:粽子葉用清水泡一晚上

蜜豆小棗粽子的做法步驟圖(一)

第二步:糯米淘洗幹淨,用清水泡一晚上

蜜豆小棗粽子的做法步驟圖(二)

第三步:蜜豆清洗幹淨,泡一晚上

蜜豆小棗粽子的做法步驟圖(三)

第四步:小棗和葡萄幹泡一個小時左右

蜜豆小棗粽子的做法步驟圖(四)

第五步:粽子葉放入開水鍋裏煮幾分鍾

蜜豆小棗粽子的做法步驟圖(五)

第六步:用剪刀減去根部很硬的部分

蜜豆小棗粽子的做法步驟圖(六)

第七步:折疊做成漏鬥形

蜜豆小棗粽子的做法步驟圖(七)

第八步:放入適量糯米蜜豆,再加入兩粒小棗、四粒葡萄幹

蜜豆小棗粽子的做法步驟圖(八)

第九步:再加入適量糯米和蜜豆

蜜豆小棗粽子的做法步驟圖(九)

第十步:包裹好,用線纏緊

蜜豆小棗粽子的做法步驟圖(十)

第十一步:放入鍋裏,加入足夠多的水,大火煮開,中火煮兩個小時左右,然後焖兩個小時

蜜豆小棗粽子的做法步驟圖(十一)

第十二步:出鍋了

蜜豆小棗粽子的做法步驟圖(十二)
蜜豆小棗粽子做法技巧/竅門/補充說明:

一、粽子葉一定要用開水煮,比較衛生,煮後更軟便于包裹;

二、糯米和蜜豆一定要泡夠時間;

三、煮的時候水多放點,煮的時間久糯米的粘性更好。

相關食材:蜜豆

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