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開胃黃瓜

美食達人@北鼻girl
開胃黃瓜封面圖

菜式簡介
  隨著天氣的炎熱,好多菜哪怕是少油,也會覺得吃不下,餐前來上一碟開胃黃瓜,會很不錯哦

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
黃瓜1根
輔助料
適量
調味料
適量
適量
適量
辣椒醬適量

開胃黃瓜的做法步驟

第一步:准備的材料有:黃瓜一根,蒜瓣三顆

開胃黃瓜的做法步驟圖(一)

第二步:把黃瓜切條,用刀面輕拍黃瓜

開胃黃瓜的做法步驟圖(二)

第三步:把拍松的黃瓜切粒

開胃黃瓜的做法步驟圖(三)

第四步:把蒜瓣拍扁後躲碎,黃瓜粒裝碗

開胃黃瓜的做法步驟圖(四)

第五步:加入一小勺的鹽

開胃黃瓜的做法步驟圖(五)

第六步:用手把黃瓜跟鹽抓勻,抓勻後靜置5-8分鍾

開胃黃瓜的做法步驟圖(六)

第七步:靜置5-8分鍾後,瀝去黃瓜水

開胃黃瓜的做法步驟圖(七)

第八步:放入蒜泥,

開胃黃瓜的做法步驟圖(八)

第九步:再依次放入糖,白醋,辣椒醬,拌勻後腌製8分鍾即可食用

開胃黃瓜的做法步驟圖(九)

第十步:完成

開胃黃瓜的做法步驟圖(十)
開胃黃瓜做法技巧/竅門/補充說明:

1·腌黃瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗,不要用不鏽鋼製的。
2·腌製黃瓜的醋可以用香醋也可以用白醋,用香醋的話腌製出來的黃瓜顔色會沒那麼脆亮

相關食材:黃瓜
養生食療:利尿開胃

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