舒心韭菜餅

美食達人@樟子木

舒心韭菜餅封面圖

菜式簡介
　　到了這個天，總是熱的難受，不想吃油膩的，比較喜歡喝一點粥，就著點小菜。吃點餅，就覺著很舒心。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜二兩; 面粉四兩; 雞蛋兩個

輔助料: 涼水適量

調味料: 鹽適量; 色拉油適量

舒心韭菜餅的做法步驟

第一步：二兩韭菜洗幹淨。

第二步：韭菜切碎，四兩面粉，兩個雞蛋，鹽適量，加涼水和至看不到幹粉，糊狀。不要太稠的

第三步：平底鍋燒熱倒入色拉油，燒至六成熱，把拌好的面粉糊到進去，攤成一個餅狀

第四步：煎至兩面焦黃就可以了。可以配上爽口小菜吃或者辣椒醬也很不錯的

菜譜標簽：老人午餐家常菜兒童主食快餐面食餅谷雨

相關食材：韭菜

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