雙椒山藥

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雙椒山藥封面圖

菜式簡介
　　藥的營養價值我就不多說了，經常做菜的姐妹們都知道的。這道菜所有人都適宜，因爲這種青紅椒不僅維生素c含量比較豐富外，口感略帶甜味，老人小孩都可以吃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 山藥250克

輔助料: 青椒1個; 紅椒1個

調味料: 油適量; 鹽適量; 姜適量; 雞精適量

雙椒山藥的做法步驟

第一步：材料准備

雙椒山藥的做法步驟圖（一）

第二步：山藥切細條,用清水泡5分鍾

雙椒山藥的做法步驟圖（二）

第三步：姜,紅椒,青椒均切絲備用

雙椒山藥的做法步驟圖（三）

第四步：將切好的山藥用沸水稍稍焯一下

雙椒山藥的做法步驟圖（四）

第五步：過涼水後瀝幹備用

雙椒山藥的做法步驟圖（五）

第六步：鍋內油熱後下姜絲爆香

雙椒山藥的做法步驟圖（六）

第七步：接著放入山藥翻炒

雙椒山藥的做法步驟圖（七）

第八步：隨後倒入青紅椒絲翻炒2至3分鍾,其間放入適量鹽調味

雙椒山藥的做法步驟圖（八）

第九步：最後加少許清水稍稍焖一會,然後放少許雞精即可起鍋

雙椒山藥的做法步驟圖（九）

雙椒山藥做法技巧/竅門/補充說明：

山藥切後用清水泡著,以免山藥發黑。

菜譜標簽：老人家常菜素菜晚餐春季食譜快餐常見菜式

相關食材：山藥

養生食療：糖尿病

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